世界三大名茶之一，茶质香纯,最适合冲泡奶茶。
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。
阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓并且随着时间的推移茶树的树龄而越来越浓，属烈茶，适合冲泡为奶茶，是冬季饮茶的最佳选择。此为阿萨姆的CTC茶品，非常适合用于调饮，是冲泡香浓美味的皇家奶茶的最佳选择。
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